一、廚房設(shè)備的分類

1、儲藏用具：主要分為食品、用品兩類。食品儲藏分為冷藏和非冷藏，冷藏無外乎就是廚房內(nèi)的電冰箱以及冷藏柜等，非冷藏就是一般的食品區(qū)域冷藏。物品儲藏就是一般的器皿儲藏，可以分為餐具、炊具等，為這些常用到的器皿提儲藏空間，也就是通過各種儲物柜、底柜、吊軌、角柜等完成的。

2、洗滌用具：洗滌有很多種，除了供水方面需要有冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)之外，在排水設(shè)備、洗槽、洗物柜等都是要有所考慮的。其實一些衛(wèi)生桶、消毒柜等等都可以算作為洗滌用具中，畢竟都是用于整理清潔廚房的用品。洗滌用具在廚房中占據(jù)的地位可是非同小可的，所以在安裝的時候一定要謹慎了。

3、調(diào)理用具：主要是調(diào)理、整理上的工具，比如切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿等，現(xiàn)在隨著科學技術(shù)的不斷發(fā)展，關(guān)于調(diào)理用具的種類也是越來越多，就比如現(xiàn)在的削機具，以及榨壓汁機具等真的是多種多樣。

4、烹調(diào)用具：這是烹飪基本用到的工具，一般我們?nèi)粘Ｓ玫降臓t具、灶具以及與烹飪相關(guān)的工具和器皿都是算作烹調(diào)用具。

5、進餐用具：日常使用到的碗筷之類的，現(xiàn)在用餐也是講究多樣化，進餐用具也不僅局限于碗筷，西方餐具也隨之進入到了我們的生活，進餐用具的多樣化也可以看出我們生活在不斷的豐富多樣化，對人們來說也非常重要。

二、廚房設(shè)備安裝程序

家用廚房用具標準的安裝流程為:墻、地面基層處理→安裝產(chǎn)品質(zhì)量檢驗→安裝壁柜→安裝底柜→接入調(diào)試給、排水管道→安裝配套電器→檢測校準、→清理。

依據(jù)廚房用具的設(shè)計構(gòu)思不一樣、安裝的復雜度不一樣，安裝流程涉及的內(nèi)容也會有改變。

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