制冷設(shè)備的冷卻方式是直接冷卻和間接冷卻兩種，直接冷卻是將冰箱的蒸發(fā)器安裝在機(jī)柜或建筑的制冷裝置中，使用制冷劑蒸發(fā)直接冷卻空氣，冷卻冷空氣需要冷卻物體。這種冷卻方式的優(yōu)點(diǎn)是冷卻速度快，傳熱溫差小，系統(tǒng)比較簡(jiǎn)單，因而被廣泛應(yīng)用。

通過(guò)蒸發(fā)冰箱的蒸發(fā)器中的制冷劑使冷卻劑冷卻并且制冷劑被裝入罐或制冷裝置的建筑物中并且空氣被熱交換器冷卻來(lái)進(jìn)行間接冷卻。這種冷卻方式的冷卻速度慢，總傳熱溫差大，系統(tǒng)也比較復(fù)雜，只能用于較少的場(chǎng)合，如鹽水和恒溫冷庫(kù)的溫度要求。

根據(jù)冷卻和冷卻用途的不同，冷卻裝置可分為制冷設(shè)備，試制冷設(shè)備，生產(chǎn)制冷和空調(diào)制冷四大類(lèi)。

制冷制冷設(shè)備主要用于低溫條件下食品及其他貨物的儲(chǔ)存或運(yùn)輸，包括各種冰箱，冷藏庫(kù)，冷藏車(chē)，冷藏船和冷藏集裝箱。

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