商用廚房工程設計所需材料涵蓋了多個方面，以確保廚房的功能性、安全性和耐用性。

主要的材料需求：

一、裝修材料

1、地面材料：

商用廚房地面需要耐磨、防滑、防水。常見的材料有專業(yè)的防滑地磚、PVC地板、橡膠地板和環(huán)氧地坪等。這些材料易于清潔，且能防止在繁忙的廚房環(huán)境中出現(xiàn)滑倒事故。

2、墻面材料：

墻面材料應選用防水、防油、防火、易清潔的材料，如不銹鋼板、陶瓷墻面磚、PVC板、亞克力板等。這些材料不僅具有抗污染性，還易于用清潔劑擦拭，保持廚房的整潔。

3、頂面材料：

頂面材料可以考慮使用防水石膏板、鋁扣板等。這些材料不僅防水性能好，還具有一定的美觀性。然而，需要注意的是，由于廚房環(huán)境特殊，吊頂材料的選擇應優(yōu)先考慮其耐用性和易清潔性。

二、廚房設備

1、廚房電器設備：

包括電烤箱、冰箱、冰柜、微波爐、電磁爐等。這些設備的選擇應根據(jù)廚房的實際需求和預算進行，同時要注意設備的品牌、規(guī)格和性能。

2、廚房用具：

炒鍋、燉鍋、砂鍋、刀具、碗盤等。這些用具的材質和規(guī)格應根據(jù)廚房的使用習慣和衛(wèi)生要求進行選擇。

三、廚房專用材料

1、臺面材料：

商用廚房的臺面一般采用不銹鋼材質或石英石材質。這些材質具有耐高溫、耐磨損、易清潔等特點。在選擇不銹鋼材質時，要注意其厚度和硬度，以保證使用壽命和耐用度。

2、洗手池及配件：

洗手池要求美觀、易清潔、耐用、防滑、防水。一般采用不銹鋼池，并配備高質量的龍頭和上下水管道。

3、通風排煙系統(tǒng)：

商用廚房需配備完善的通風排煙系統(tǒng)，以確保廚房內的油煙和異味能夠及時排出。這包括風機、風道、油煙凈化器等設備。

四、其他材料

1、水電設備：包括水管、電線、水龍頭、排水設備等。這些設備的選擇應考慮到其耐用性和安全性，以確保廚房的正常運行。

2、廚房家具：如櫥柜、儲物柜等，用于存放廚房用具和食材。這些家具的材質和設計應根據(jù)廚房的空間和使用需求進行選擇。

五、注意事項

1、在選擇材料時，應優(yōu)先考慮其耐用性、易清潔性和安全性，以確保廚房的長期使用效果和人員安全。

2、也要考慮到材料的環(huán)保性和可持續(xù)性，以減少對環(huán)境的影響。

3、材料的選擇應與整體廚房設計風格相協(xié)調，以營造出美觀、實用的廚房環(huán)境。

商用廚房工程設計所需材料種類繁多，需要根據(jù)廚房的實際需求和預算進行選擇和搭配。如果您有商用廚房工程設計、采購、維保相關需求，蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業(yè)致力于南通商用廚房設備,南通酒店廚房設備,南通不銹鋼廚房設備及廚房設備的研發(fā)、制造、設計、安裝為一體的企業(yè),服務于酒店整體廚房,工廠食堂,學校食堂等,歡迎來電咨詢：15051418419！