不銹鋼廚房設(shè)備可以劃分：

一、原料前處理區(qū)

二、主食加工生產(chǎn)區(qū)

三、配餐發(fā)貨區(qū)

1、自動(dòng)流水線分餐工藝

2、出貨口自動(dòng)滑升門

3、GMP全不銹鋼地漏

4、紫外線或者臭氧消毒。

四、保鮮冷藏區(qū)

1、貯藏保鮮期長(zhǎng) ,經(jīng)濟(jì)效益高。

2、操作簡(jiǎn)單、維修方便。

3、不銹鋼廚房設(shè)備中的制冷設(shè)備微電腦控制溫度，自動(dòng)開機(jī)、停機(jī)，不用人員監(jiān)護(hù)，配套工藝經(jīng)濟(jì)實(shí)用。

五、清洗消毒區(qū)

1、利用循環(huán)熱風(fēng)對(duì)洗凈的餐器具進(jìn)行殺菌、消毒。

2、循環(huán)熱風(fēng)使庫(kù)體內(nèi)的各點(diǎn)溫度保持一致，消毒完全。

3、該設(shè)備并具有烘干、貯存等功效。

六、加熱區(qū)

1、自動(dòng)旋轉(zhuǎn)砂鍋、自動(dòng)油炸機(jī)、大型推入式蒸箱。

2、滅火系統(tǒng)。

3、前端隔油、隔渣系統(tǒng)。

4、單獨(dú)新風(fēng)系統(tǒng)。

5、前單向食品保溫傳遞通道。

七、油煙凈化區(qū)

1、不銹鋼廚房設(shè)備的油煙凈化效率可達(dá)95%以上，可去除油煙中的異味達(dá)80%以上。

2、凈化效率高、運(yùn)行成本低、故障率低且性能價(jià)格比高。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業(yè)致力于商用廚房設(shè)備,酒店廚房設(shè)備,不銹鋼廚房設(shè)備及廚房設(shè)備的研發(fā)、制造、設(shè)計(jì)、安裝為一體的企業(yè),服務(wù)于酒店整體廚房,工廠食堂,學(xué)校食堂等,歡迎來電咨詢：15051418419！