和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設(shè)備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？不銹鋼廚房設(shè)備廠家為大家講解和面機的安全操作注意事項：

1、開機前，應(yīng)仔細查看設(shè)備及電路狀況，確定無誤后方可運用。

2、操作人員在機器工作過程中，不能將手放入箱斗內(nèi)，結(jié)束后整理剩面時，應(yīng)先觀察是否斷電，才能進行下一步操作。

3、機器回轉(zhuǎn)時刻不能過長，翻斗歪斜到位后應(yīng)用刀斷面團，正回轉(zhuǎn)時手有必要離開箱斗。

4、每臺和面機都應(yīng)有專人負責(zé)管理，如發(fā)現(xiàn)設(shè)備工作異常，應(yīng)立即關(guān)掉電源修理。

5、操作人員每天應(yīng)往注油孔內(nèi)加注潤滑油，三個月替換一次機油，每天要整理，保持和面機清潔。

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