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幼兒園廚房是孩子們每天就餐的場所，一個好的幼兒園廚房應(yīng)該既能夠滿足孩子們的飲食需求，又能讓家長們放心。幼兒園廚房如何設(shè)計(jì)：一、設(shè)計(jì)原則1. 安全性：幼兒園廚房設(shè)計(jì)需首先考慮安全性。所有的電器設(shè)備、水源...
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隨著科技的不斷發(fā)展，許多領(lǐng)域都開始應(yīng)用智能技術(shù)，以提高工作效率和改善人們的生活質(zhì)量。其中，食堂作為一個公共場所，也逐步實(shí)現(xiàn)了智能化，為就餐者提供了更加便捷、高效、健康的用餐體驗(yàn)。那么智能現(xiàn)代化的食堂有...
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商用廚房設(shè)備的選擇原則是什么？1.安全準(zhǔn)則：安全標(biāo)準(zhǔn)是主要原則。電氣設(shè)備不得有毛邊、毛刺。板材邊緣應(yīng)彎曲并卷曲，焊接接頭應(yīng)平整。帶電、水、氣的設(shè)備需準(zhǔn)確安裝到位，確保無漏水、無漏水、無漏氣，并采取相關(guān)...
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廚房工程的具體項(xiàng)目有哪些？1、店面規(guī)劃：首先我們應(yīng)該考慮店面主導(dǎo)，即餐廳類型的準(zhǔn)確定位，酒店餐廳、餐廳、食堂或中國快餐，需根據(jù)具體情況進(jìn)行規(guī)劃。2、合理布局設(shè)計(jì)方案：就設(shè)計(jì)方案而言，如果規(guī)定較高，可以...
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由于商業(yè)廚房規(guī)模較大，就餐人數(shù)較多，因此更要注意食堂的安全衛(wèi)生。容易滋生細(xì)菌的地方一定要定期清潔消毒，做到防患于未然，保護(hù)廚房員工和顧客的安全及身體健康。商業(yè)廚房中哪些地方容易滋生細(xì)菌，又該如何消滅這...
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