全國咨詢熱線
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在廚房用具的選材上，不銹鋼是一種非常常見的材料。其中，430不銹鋼和304不銹鋼是兩種常用的不銹鋼材質。那么，它們之間有什么區(qū)別？一、成分差異430不銹鋼和304不銹鋼的主要成分都是鐵、鉻、鎳等元素。...
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商用廚房設備適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備；它的特點是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重于整體廚房，而且涉...
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不銹鋼操作臺特點：1.商用廚房工作臺選擇不銹鋼材質是因為不銹鋼具備環(huán)保屬性，不用擔心存在輻射之類的問題。2.不銹鋼操作臺不容易滋生細菌，在商用廚房環(huán)境當中，可于水盆和擋板等制成一體造型，不存在縫隙，而...
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如何挑選商用廚房使用的炒爐：一、看爐頭爐頭是指爐灶的燃燒器，一般是鐵或鋼質。爐頭從外觀很難看出好壞優(yōu)劣，簡單的方法就是讓商家點火親自看一下，藍色火焰越多代表燃燒越充分，性能當然就越好。如果可以做測試，...
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隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，中央廚房已成為現(xiàn)代廚房的標志。不僅提高了餐飲業(yè)的效率，也使得食品更加安全、健康和美味。然而，中央廚房并不是簡單的集中式廚房，它需要遵循一定的標準與規(guī)范。中央廚房是指集中式、專業(yè)化的廚...
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商用電磁爐用于廚房等潮濕、油煙產(chǎn)生的地方，設計上雖然達到IPX6的防塵防水等級，在使用上仍需注意：1.商用電磁灶需放置在地面平整的地方，離地高20cm以上。2.背部不能緊貼墻面，保證大功率電磁爐內散熱...
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常見的不銹鋼廚房設備：1.爐具常見產(chǎn)品有雙頭單尾爐、雙頭雙尾爐、單頭單尾煎炸爐、雙頭單頭低湯爐、單門、雙門、三門蒸柜等，這些設備需經(jīng)過相關測試后方可使用。2.排煙通風設備常用設備包括排煙罩、油煙凈化器...
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不銹鋼廚房設備已全面滲透到商業(yè)廚房的各個角落，今天蘇州不銹鋼廚房設備廠家偉壽為大家分享五類不銹鋼廚房設備品類。一、爐具灶具系列不銹鋼廚房設備酒店餐飲行業(yè)離不開各種灶具爐具產(chǎn)品，比如單炒單溫灶、雙炒單溫...
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商用后廚電路施工規(guī)范，以保證后廚電路的安全性和可靠性，保障廚師和顧客的安全。商用后廚電路施工規(guī)范是保證后廚電路安全性的重要措施之一，主要包括以下幾方面：一、施工前準備1.設計單位應具備相應的資質和資格...
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在商用廚房中，排煙系統(tǒng)設計是非常重要的，它不僅關系到廚房的環(huán)境和衛(wèi)生，還直接影響到食品質量和食品安全。因此，設計一套合理、有效的商用廚房排煙系統(tǒng)，對于保障食品衛(wèi)生、提高廚房工作效率以及保障員工和顧客的...
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商用電磁爐的面板是否容易藏污納垢確實和其面板的材質息息相關， 一般來說，商用電磁爐面板分為陶瓷頂板和微晶玻璃頂板兩種，它們分別是呈白色和黑色。從專業(yè)角度上評判，好的陶瓷頂板具有一次成型，耐高溫，耐冷熱...
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中央廚房是指由餐飲連鎖企業(yè)建立的，具有獨立場所及設施設備，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送給餐飲服務行業(yè)的經(jīng)營者。根據(jù)中央廚房功能區(qū)域劃分：一、廠房包含生產(chǎn)加工區(qū)、倉儲區(qū)、物流配送區(qū)、行政...
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對于餐飲行業(yè)來說，廚房設備的好壞直接影響到餐廳的整體運營和顧客的用餐體驗。下面我們將詳細介紹餐飲店廚房設備的分類、特點和選用要點，幫助您更好地選擇和配置適合自己餐廳的廚房設備。一、按功能劃分根據(jù)設備的...
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小餐館廚房的布置應該根據(jù)餐館的規(guī)模、菜品類型、廚房設備和員工需求等因素來確定。1.合理規(guī)劃空間在布置小餐館廚房時，要合理規(guī)劃空間，使廚房的各個區(qū)域都能夠得到充分利用，將設備、工作臺、儲物柜等布置在合理...
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近年來，隨著人們對健康的關注度不斷提高，油煙污染問題也逐漸引起了廣泛關注。為了解決這一難題，市面上出現(xiàn)了一種新型的油煙凈化設備——無管道油煙凈化一體機。那么這種設備是否真的有效？一、無管道油煙凈化一體...
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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司
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